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Cómo revivir las especias rancias

Cómo revivir las especias rancias


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No tires esas viejas especias todavía

iStock.com/AlexRaths

Las especias son el condimento de la vida y de la cocina, pero es bastante común encontrar que no tiene suficientes usos para todos los condimentos que posee. De todos modos, ¿cuántas recetas realmente requieren mostaza seca? Los tamaños de frascos de especias grandes y las recetas que requieren solo un cuarto de cucharadita de una especia a la vez pueden significar que sus especias se pondrán rancias con el tiempo.

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Como muchos estadounidenses se están poniendo en cuarentena debido a la pandemia de coronavirus, se están preparando para preparar una comida casera fácil con alimentos básicos de la despensa solo para descubrir que sus especias han perdido algo de su aroma o sabor. Sin embargo, esto no significa que debas revisar tu cajón de especias y tirarlas. Con un simple paso, puedes revivir tus viejas especias. Para revivir tus viejas y rancias especias, todo lo que tienes que hacer es tostarlas en la estufa.

Para hacer esto, ponga una sartén a fuego medio y agregue la cantidad de especia que va a usar. Agite la sartén o revuelva las especias para tostarlas uniformemente durante 1 a 3 minutos hasta que desprendan un aroma fuerte. Asegúrate de observar las especias con atención, ya que se pueden quemar rápido y luego no sirven.

Esta técnica funciona especialmente bien con especias enteras, como semillas de cúrcuma y dientes de pimienta negra, pero también se puede usar con especias molidas.

Cuando use este truco para devolverle la vida a sus viejas especias, querrá asegurarse de calentar solo la cantidad de especia que va a usar de inmediato. Tostar todo tu alijo no funcionará tan bien, y debes consumir la especia recién revivida antes de que se vuelva rancia nuevamente. Las especias pueden ser muy caras, por lo que debes usar tu suministro de manera inteligente y ahorrar tanto como puedas en comestibles.


Cómo revivir los panecillos añejos para que vuelvan a tener un sabor fresco

Pruebe esto antes de recurrir a hacer más migas de pan.

No hay nada más molesto que tener listo el relleno del sándwich de tus sueños (I & rsquom huevo mayonesa hasta el final, no es que lo hayas pedido y hellip) para un almuerzo de trabajo desde casa, solo para darse cuenta de que el último panecillo en el armario es más sólido que Johnny. Bravo & rsquos quiff (si no eres tan mayor como yo, es posible que necesites buscar en Google quién es & hellip).

Eso y rsquos justo y ndash un panecillo y rsquos frescura puede ser la diferencia entre el mejor almuerzo de tu vida y tus dientes rompiéndose en mil pedazos.

Entonces, ¿qué opciones tienes? ¿Simplemente come tu mayonesa de huevo con una cuchara como un yogur? Quiero decir, eso me suena bien, pero no es lo ideal, ¿verdad?

Afortunadamente, un Petits Filous al estilo de la mayonesa de huevo no es tu única opción, ya que aquí tienes un truco para devolverle la vida a tu pan duro.


Cómo revivir los panecillos añejos para que vuelvan a tener un sabor fresco

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Ver el vídeo: EL COMIDISTA. Las leyes de las especias: cómo usarlas y conservarlas (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Costello

    como dicen, Sin el uso de la vida - una muerte prematura.

  2. Parisch

    ¿Puede aquí el error?

  3. Mudada

    Es solo una cosa tras otra.

  4. Kigabei

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